Sonnenblume

Boden

Sie können auf Mineralwolle, Kokossubstrat, Servietten, Leinen- oder Jute- oder Hanfmatten pflanzen. Empfehlenswert sind die Matten. Der einzige Nachteil ist, dass sie relativ häufig gegossen werden müssen. SPARTIP: Fragen Sie in einem Baumarkt nach Werg* * - andere Bezeichnungen: Kalfaterband, Fugenband, Stopfhanf, Dichthanf, Hanfwolle, Dämmhanf.

Wir weisen darauf hin, dass laut unserer Vorliebe zu Bio-Produkten, als Substrat wir ausschliesslich Bio-Pflanzenerde benutzen.

Beachten Sie, dass Sonnenblumen nur mit reinem Wasser keimen können. Die Erde wird eher als Wasserspeicher dienen, denn Sonnenblumen trinken vieeel Wasser.

TIP: Schalen mit Brokkoli nicht an den Rand stellen. Mit ihrem Verlangen nach Licht werden die junge Brokkolis schief wachsen, denn die werden sich an die Lichtquelle ziehen.

Vorbereitungen

Bereiten Sie Folgendes vor:

• Schale
• Pflanzenerde
• Bio-Saatgut von hoher Qualität
• Präzise Waage (Genauigkeit 0,1 Gramm)
• Sieb
• Sprühflasche

Die Hinweise gelten für die Erdvolumen bzw. Minerallwolle-Pad in Größe 10 x 17 x 1-2 cm. Mehr Infos über unser Zubehör gibt es hier.

TO-DO

Wir werden 4 Schalen bepflanzen. Für eine Schale nehme man 22-25 Gramm trockene Samen.

Die ungeschälten Sonnenblumensamen gründlich in einem Sieb mit Leitungswasser durchspülen. Dabei mit der Hand Schutt und tot aussehende Samen entfernen.

Fügen Sie dem Wasser einige Gramm Kaliumpermanganat hinzu, bis sich das Wasser deutlich verdunkelt (Fuksienfarbe).

Zu gewaschenen Samen fügen Sie das Wasser mit Kaliumpermanganat hinzu. Beachten Sie dabei, dass alle Samen unter Wasser sind. Oben drauf legen Sie ein Gewicht. Wir lassen den Saatgut bis zum nächsten Tag an einem warmen Ort einweichen. Man kann die einfach über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nehmen Sie die Samen heraus und spülen die mithilfe eines Siebes ab.

Verteilen Sie die Erde sodass die gleichmässig ca. 1,5-2 cm tief ist. Drucken Sie die Erdefläche gleichmäßig leicht zu. Ihre Schale muss 4-5 Löcher (ca. 1 cm Durchmesser) haben. Tun Sie die mit Erde gefüllte Schale ins Wasser, sodass die Flüßigkeit binnen einiger Sekunden durch die Löcher in die Erde eingesaugt wird.
Die Schale ist nun bereit.

Stellen Sie die vier Schalen mit Samen aufeinnander. Oben auf diese Konstruktion (maximal 4 Schalen mit Samen) kommt ein solider 1-2 kg Gewicht.

Warum so viel Gewicht?
Unser Ziel ist es, die Samenchale so weit wie möglich zu drücken, damit sie unten bleibt, während der Keimling nach oben wächst.

Diese Konstruktion stellen Sie in eine warme Stelle (20-22 ℃), fern vom direkten Sonnenlicht. Die Samen bleiben dort 4 Tage lang.

Nach 4 Tagen entfernen Sie den Gewicht. Die Sprosslinge sind schon am Rand ein bisschen grün, in der Mitte noch etwas gelblich. Tun Sie die Sprosslinge unter das Licht. Bewässerung mit dem normalen Leitungswasser 2x täglich von unten. Das Letztere bedeutet, dass Wasser in die grosse "Wanne" kommt, wo die samtlichen Anzuchtschalen unter dem Licht stehen.

Jeden Tag begutachten Sie jede einzelne Schale. Entfernen Sie die schlechten Samen. Prüfen Sie, ob "Spinnweben" oder Schimmel vorhanden sind. Falls Sie welche finden, mithilfe einer Sprühflasche mit dem "Wassernebel" den Schimmel sanft "abklopfen".

Am 3. oder 4. Tag sehen Sie, wie die Schalen aufplatzen. Wir wollen, dass die Schalen aufplatzen und idealerweise abfallen. Prüfen Sie nochmal die Samen auf Schimmel. Sie können die Anzuchtschalen umdrehen und leicht schütteln, damit alle unbewurzelten Samen abfallen. Bevor Sie sie dem Licht aussetzen, besprühen Sie sie noch einmal mit Wasser.

Danach stellen Sie diese Microgreens unter das Licht. Dort gießen Sie die 1-2 mal täglich von unten.

Nach ein paar Tagen wirft die Sonnenblume Schalen ab. Die Samenschalen werden anmählich aufquellen, austrocknen und irgendwann abfallen. Falls welche noch dranbleiben, lassen sie sich leicht entfernen. Einfach die Anzuchtschale umdrehen und alles Überflüssige fällt ab, man kann höhstens mit der Hand ein bisschen nachhelfen.

Achtung: Aus den zwei Blättern in der Mitte sprießt irgendwann ein drittes Blatt, genauer gesagt, 2 weitere kleine Blätter. Es ist besser, sie nicht zu essen, denn sie sind etwas bitter. Wenn diese Microgreens etwas zu lange stehen und diese "dritten Blätter" erscheinen, dann entfernen Sie sie mit der Hand.

FAQ

Mehr Fragen und Antworten gibt es im Abschnitt FAQ.